En Vinaròs podran disfrutar de la gastronomía más tipica de la zona, con una gran oferta de restaurantes y bares

En Vinaròs podréis disfrutar de la gastronomía más típica de la zona, con una gran oferta de restaurantes y bares. En la cocina vinarocense se encuentran diferenciadas dos familias de productos perfectamente complementarias entre sí. Por una parte, los productos del mar y, por otra, los del campo. En el caso de la pesca, la diversidad de flota y el trabajo específico de cada una de ellas, da la posibilidad de congeniar multitud de variedades y especias extraídas del mar. Por los tipos de captura podríamos desglosar dos: la pesca de diferentes especies de pescado y marisco realizada con la pesca del buey y, por otra parte, la pesca de pescado azul con la modalidad de la luz. Esta última es de una importancia vital tanto para el puerto pesquero como para toda la población. En la época de mayor confluencia de paso de pescado azul por el Mediterráneo y coincidiendo con el inicio del verano, se congregan en Vinaròs más de 80 embarcaciones de todo el litoral español que de manera incansable persiguen el preciado “oro azul”. Pero, aún son muchas las pequeñas embarcaciones que de manera artesanal, y siguiendo las más antiguas costumbres y tradiciones marineras, faenan con ayuda de rudimentarias piezas de red para llevar a las mesas más exigentes los langostinos, bogavantes, caracoles, rodaballos y otras delicias que los fondos pesqueros de Vinaròs nos ofrecen.

 

 

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