Vous pouvez dégouter à Vinaròs la plus typique cuisine de la région dans beaucoup des restaurants et bars.

Dans la cuisine de Vinaròs on peut différencier, deux familles de produits qui sont parfaitement complémentaires. D'une part, les fruits de mer et, d’une autre, les produits de la campagne. La diversité et le travail spécifique de la flotte de pêche fait possible la capture de nombreuses variétés et espèces de la mer. On peut décrire deux types de capture: la pêche de différentes espèces de poissons et de fruits de mer faite avec la méthode del buey et, d’une autre part, la pêche de poisson bleu faite avec celle de la luz. Cette dernière méthode est d'une importance vitale à la fois pour le port de pêche et pour la ville. Au début de l’été, juste à l’époque de la plus grande activité de poissons bleus qui traversent la Méditerranée, plus de 80 bateaux venus de tout le littoral espagnol se réunissent à Vinaròs pour pêcher sans repos le très convoité «or bleu ». Mais il y a encore beaucoup de petits bateaux qui pêchent de façon artisanale, en suivant les plus anciennes coutumes et traditions marinières, et qui utilisent de rudimentaires filets pour amener aux plus exigeantes tables des crevettes, des homards, des escargots, des turbots et d’autres plaisirs que les fonds marins de Vinaròs nous offrent.

 

 
 
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