En novembre, les membres de l'Association d’hôtellerie de Vinaròs organisent, depuis il y a plus de 18 ans, des journées gastronomiques consacrées au riz. De la même façon que dans les journées de la galera et des crevettes, les principaux protagonistes de l’évènement sont les restaurants de Vinaròs qui préparent en novembre de menu spécial où le riz est le principal ingrédient. Vinaròs est situé à proximité du delta de l'Ebre, l'une des principales zones de production de riz en Espagne, chose qui permet que ces journées puissent être faites avec du riz d’une énorme richesse et qualité.