Journées du Rancho marinero

Ces événements gastronomiques organisés au mois de septembre et octobre récupèrent une grande tradition marinière et de la pêche de la ville, avec des recettes cuisinées d’une façon simple mais savoureuse par les pêcheurs dans leurs petits bateaux, barques, pendant leurs journées de travail. Même aujourd’hui, ces plats nous aident à reprendre nos forces d’une façon très naturelle, avec les plus frais et simples produits de la mer. On y trouve de recettes comme par exemple: le riz a banda fait avec du bouillon de poisson ou bien "l’all i pebre", ou la "bicicleta", ancienne tradition des marins qui prenaient comme apéritif du vermouth et du siphon avant manger.

Jornadas de Cocina del Rancho Marinero 2016

 

 

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