Es handelt sich um die älteste und traditionsreichste gastronomische und touristische Veranstaltung. Bei der ersten Veranstaltung im Jahr 1965 war der berühmte Maler Salvador Dalí zu Gast, dessen Besuch Vinaròs auf der touristischen Landkarte Spaniens bekannt machte und das herausragende gastronomische Produkt, die Garnele, bekannt machte.
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