Cocs

Les cocs sont l’un des produits traditionnels de Vinaròs les plus singuliers. Ils sont connus ailleurs sur le territoire valencien sous les noms de coques ou cocas. Ici, vous pourrez les trouver dans les boulangeries traditionnelles sous des formes très variées : au thon et à la tomate, à la sardine ou à l’artichaut par exemple pour les versions salées, ou, pour ceux qui préfèrent le sucré, il ne faut pas manquer les cocs à la poma de l’agredolç, confectionnés avec de petites pommes aigres-douces typiques de cette région de la Méditerranée.