Die natürliche Umgebung von Vinaròs hat sich im Laufe der Zeit zunehmend verändert. Die natürliche Vegetation der mediterranen Waldgebiete mit ihren Steineichen-, Eichen- und Kiefernwäldern hat sich an die Einführung landwirtschaftlicher Nutzpflanzen wie Oliven, Mandeln, Orangen und Wein angepasst, die man heute bei einem Spaziergang auf den Feldern der Gemeinde sehen kann.
Einige Exemplare der natürlichen Vegetation aus der Zeit vor der landwirtschaftlichen Verwandlung sind noch an den Hängen des Flusses Cervol oder in der Aiguadoliva-Schlucht erhalten. Durch diese Schlucht verläuft eine Route, die man mit dem Weg Redona de l’Ermita im Naturgebiet Serra del Puig verknüpfen und die Kapelle Santuario de la Misericordia besuchen kann, ein wunderbarer Aussichtspunkt, um die Natur eines breiten Landstreifens zu betrachten.
Diese Verwandlung der natürlichen Umwelt wäre ohne die parallel stattfindende Entwicklung von Trockensteinbautechniken nicht möglich gewesen. Diese Technik kommt ohne Mörtel irgendeiner Art aus und nutzt das Gestein, das bei der Bereinigung der Ackerflächen anfällt und ermöglicht den Bau von Häuschen auf den Feldern, Geh- oder Viehwegen und Mauern, die zur Ebnung von Begrenzung der Grundstücke dienten. Auf allen Routen gibt es mehrere Beispiele, insbesondere auf dem Wanderweg Redona de l’Ermita.
Die ertragreichsten Landstriche entstanden im Rahmen der Islamisierung und durch die Entstehung der maurischen Aussiedlerhöfe, die eine Vielzahl an Ortschaften, wie beispielsweise Vinaròs, hervorbrachten. Aus dieser Zeit ist noch die Grundstruktur erhalten geblieben, die aus einem kleinen Gebäude mit Brunnen und einem Rückhaltebecken für Bewässerungswasser besteht.
Bei einem Spaziergang auf dem Pfad, der El Jardín de Sòl de Riu, unweit der Küste umrundet, trifft man auf die so genannten sénies, wie diese Aussiedlerhöfe in Vinaròs genannt werden. El Jardí de Sòl de Riu bietet zudem eine einmalige Naturlandschaft mit außergewöhnlichen Steilküsten und einheimischer Flora und Fauna.
Ebenfalls erwähnenswert sind die fragilen Feuchtgebiete und ihre besonderen Ökosysteme an den Mündungen des Flusses Sénia sowie an den Schluchten von Aiguadoliva und Barbiguera an der Nordküste.