Vinaròs ist eine der geografischen Enklaven im Mittelmeerraum, wo das Meer seine Erzeugnisse in Hülle und Fülle feilbietet. Dank der Nähe zum Ebro-Delta werden hier unter anderem Blaufische wie Sardellen, Aale oder Sardinen in den hiesigen Gewässern mithilfe von traditionellen Methoden und Verfahrensweisen gefangen, die die Meeresumwelt und ihre Artenvielfalt schützen. Nach Beendigung ihrer Arbeit bringen die Fischer den Fang zum Hafen, wo er mit handwerklichen Methoden mit exquisiten Ölen und Essigen eingelegt wird. Das Ergebnis sind hochwertige Konserven und Pökelwaren, die ein wahrer Gaumengenuss sind.
Auf dieser Route erfahren Sie mehr über die natürliche Umgebung, in der Blaufische vorkommen, sowie über die Herstellung der köstlichen Fischkonserven. Diese kann man auch als Zutat bei einigen Gerichten der Restaurants probieren, die dem Verband Saborea Vinaròs angehören. Um ein Stück dieser Erfahrung mit nach Hause zu nehmen, empfehlen wir Ihnen, die städtische Markthalle und einige gastronomische Geschäfte zu besuchen, die eine große Auswahl an Blaufisch und andere Produkte anbieten, die Sie genießen können, wann und wo immer Sie möchten. Besuchen Sie in der Stadt unbedingt auch die Bäckereien und Konditoreien, in denen Sie eine große Auswahl an süßen und herzhaften Spezialitäten finden. Als krönender Abschluss erwartet Sie der Berggipfel Puig de la Misericordia (vor allem wegen seiner Geschichte und der herrlichen Aussicht), wo Sie gemeinsam den Sonnenuntergang in der Region Levante betrachten können.
Weitere Informationen zu dieser Route finden Sie hier.