Le port de Vinaròs a été l’un des ports espagnols où les prises de poissons bleus ont été les plus nombreuses, particulièrement pour les anchois et les sardines. C’est pourquoi sa longue tradition de la conserve s’est maintenue jusqu’aujourd’hui. Les anchois frais et en conserve sont l’un des produits les plus couramment consommés dans notre pays, et Vinaròs est l’endroit rêvé pour les goûter.
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