La gamba de Vinaròs est le produit phare de la gastronomie locale et l’emblème de la ville. C’est une crevette de grande taille et de forme élégante, extrêmement savoureuse. Elle est unique, et sa dégustation éveille une quantité surprenante de sensations. La gamba de Vinaròs est un produit dont la qualité est indiscutable, qui occupe une place de choix dans la haute gastronomie espagnole.
Vous la trouverez dans de nombreux restaurants et marchés de toute l’Espagne, mais évidemment, il est conseillé de la goûter dans les superbes restaurants de Vinaròs ou, pourquoi pas, directement sur le Marché municipal. Elle est aussi présente aux Journées de la cuisine de la gamba (en mai), à la Fête de la gamba ou au Concours national de cuisine appliquée à la gamba de Vinaròs.