Entre novembre i desembre se celebren aquestes jornades en què els restaurants vinarossencs preparen menús especials amb l’arròs com a ingredient protagonista. I és que la proximitat de Vinaròs amb el delta de l’Ebre, un dels espais de més producció arrossera d’Espanya, dona a la població un arròs d’enorme riquesa i qualitat. Són les jornades gastronòmiques de trajectòria més llarga, ja que se celebren des de fa més de 25 edicions.