Lliri amb Fideus
Ingredients
- 500 g de lliri
- 200 g de fideus
- 1 ceba mitjana
- 2 grans d'all
- 1 tomàquet madur
- 500 ml de brou de peix
- Oli d'oliva
- Sal i pebre al gust
Elaboració
1. Neteja el lliri i talla'l a trossos petits. Reserva.
2. En una cassola amb oli d'oliva, sofregeix la ceba picada i l'all fins que estiguin daurats.
3. Afegeix el tomàquet ratllat i cuina durant 5 minuts.
4. Incorpora el lliri i barreja bé amb el sofregit. Cuina durant 2 minuts.
5. Afegeix el brou de peix calent i deixa que bulli.
6. Incorpora els fideus i cuina segons el temps indicat al paquet. Ajusta de sal i pebre.
7. Serveix calent i gaudeix.