Elaboració

1. Renta la sèpia i talla-la en trossos mitjans. Reserva.

2. Pica els alls i el julivert finament. Reserva aquesta barreja.

3. En una paella gran amb oli d'oliva, cuina la sèpia a foc mitjà-alt. Deixa que perdi l'aigua i es dori lleugerament.

4. Quan la sèpia estigui gairebé feta, afegeix la barreja d'all i julivert. Remena bé perquè els sabors es barregin.

5. Assaona amb sal i pebre al gust. Si ho prefereixes, afegeix unes gotes de llimona per donar un toc cítric.

6. Serveix immediatament, sola o acompanyada de pa o arròs blanc.