El día 20 de enero se rinde homenaje a Sant Sebastià, patrón de la ciudad, una festividad vivida con gran intensidad por los vinarocenses, debido a la fe que tradicionalmente se le ha profesado a este santo en la población. Durante esta jornada se realiza una bonita romería hasta el santuario de la Misericordia, situado a 6 km de la población, sobre la montaña de El Puig. Una vez allí, en los alrededores del santuario, se puede disfrutar de actuaciones folclóricas y una paella popular.
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